桂林餅店，雖在西元 1990 年漸漸轉型為通路型態，不過我們的「 牛舌餅 」 及特殊節慶所推出的 限量糕點「 綠豆椪、烏豆沙 、蛋黃酥、中秋月餅、李鹹糕仔、鳳梨酥 ...等 」皆為老師傅們延續傳統糕餅技術手工製作。傳統訂婚禮餅則改採客製化，感謝老客戶們每年熱情預購。
西元 1973 年，老師傅們隨著 桂林餅店 共同參與「 台灣第一屆糕餅麵食展覽會 」榮獲「 餅乾（ 牛舌餅 ）、蜜餞、訂婚禮餅 」的「 特優獎 」及「 優等獎 」。並由「 裕隆集團-嚴慶齡、和信集團-辜振甫 」頒發各獎項表揚產品優良，雖時代變遷，我們依舊不能遺忘台灣傳統古早味。
