西元1953年民國時期，由第二代接班人游錫鏗先生永續經營，並由「桂仁號」改為「桂林蜜月堂」，而「 桂林」取自於游桂仁創始人名字。在1961年改為「桂林餅店」開始發展一系列的食品加工，如「麵包、蛋糕、囍餅、牛舌餅…各式各樣糕點、甜品」，為羅東首屈一指的領導品牌。
　　1973年將日式建築改建為桂林大樓，分設麵包部及西點部，並保有日治時期留下的檜木建材做為紀念。雖屬傳統老店，然而食品加工、包裝或經營理念，均隨著消費大眾取向不斷改進，並將食品採用真空包裝技術，讓食品更加衛生，並保留原始品質，本店仍在繼續研究推陳出新。

＊嚴選‧蘭陽平原盛產之金棗，以傳統釀造方式製作各種蜜餞，並採用「最新充氮式包裝」，讓食品更加衛生及延長保存期限。
＊傳承‧百年的糕餅技術，用最道地的新鮮食材做出色香味兼具的食品，並選用高級食材，將食材混合桿成「牛舌餅」，並烤製成酥脆口感。
＊堅持‧採用CAS優良廠商出產之肥碩土番鴨，經過反覆甘蔗燻烤後，以「真空包裝」技術，讓鴨賞保存最原始的味道。